鐘山茶訊
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茶葉過了保質(zhì)期是有危害的
發(fā)表時間：2022-02-11 ??閱讀次數(shù)：1110
茶葉被國家列入食品種類，要求必須具有保質(zhì)期。但是，由于目前大多靠品茶專家通過現(xiàn)場鑒定來敲定一批茶的級別、價錢、保質(zhì)期也未必準確，因此“保質(zhì)期”就成了一個模糊的話題。各種茶葉保質(zhì)期各不相同，有的南京茶葉廠商就干脆不在包裝上標明。之前炒得沸沸揚揚的“普洱茶保質(zhì)期之說”一時間成為坊間熱議的話題。那么，茶到底有沒有保質(zhì)期呢?
通過電話采訪，相關部門的負責人告訴我們：目前國家以食品衛(wèi)生標準為準制定了茶葉標準，對保質(zhì)期也作出了限定。除了全發(fā)酵產(chǎn)品普洱茶難制定保質(zhì)期標準外，其它類茶葉應嚴格按照國家的標準來操作，否則過了保質(zhì)期，茶葉就失去了自身的品質(zhì)和韻味，若受潮發(fā)霉還對人體有害。